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写字楼食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司。

食堂承包公司该怎么选择？需要做什么？

现在很多单位和企业都会把餐厅租给别人，所以选择一家专门的餐厅公司，是所有企业都会优先考虑员工的利益，而一家餐厅公司的质量，会影响到他们的工作效率。但是，在签订合同之前，公司必须要考虑到许多方面，以免出现管理不当而造成不必要的损失，所以，在选择食堂承包公司之前，应该注意哪些问题？

一、参观相关信息的真实性

参观所承包的餐厅与其所宣传的内容是否一致，请在签约之前认真检查相关信息，并进行实地考察，以确保自身的合法权益。

二、是否有销售模式

能否形成稳定、稳定、品种齐全的物料配送方式，以及大规模的集中采购、大规模的批发商是否能保证食物的品质，这将极大地减少公司的支出，同时也能保障食堂的食品安全。

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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司

一谈到配料分配，大家都不陌生，但作为行业人士，要做好食材配送，还需要很多努力，要做好食材的配送，要做到以下三点。

一、把原料质量关，把食品安全放在首位

配料分配不是简单的分配，而是从源头对原料进行质量控制，可以选择来源地，并在来源地建立检测实验室，为每一批原料进行相关项目的检测，并对每一批原料进行检测，对食品的质量进行检测，对产品质量进行检测，保证食品的质量。

二、配送时间一定要及时，配送服务必须

原料分配要及时，这是基本的要求，也是重要的，怎样才能做到呢？一是要保证配送***的性，特别是配送司机，必须了解当地地形和路线，必须有较好的驾驶经验和技能，同时具备良好的沟通能力，能及时反馈客户的意见和建议。

不同原料分箱分车配送，冷冻冷藏食材不可脱离冷链

对于不同原料的配送方式，很多人都不太了解，常温下的食材配送比较简单，可以用原箱配送，如果是冷冻冷藏类食材，需要使用的周转容器，并且需要使用的周转容器，而冷冻类食材则需要用冷藏箱进行配送，如果是冰冻类食材，则需要使用的周转容器，而冷冻类食材的温度需要保持在18—22℃，冷藏类食物温度相对比较简单。

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一、 明确学校开设食堂的目的

义务教育是公益性质的，开设食堂的目的是为师生服好务，经营。也必须以学生健康饮食，安全的基础上服务与学生和老师。只有学生利益，没有学校利益，是学校开设食堂的的前提和基础。

二、 管理学校食堂要落实做细。

1、 制定好学生食堂管理制度和细则，并落到实处。

从2002年起，就制定了各种食堂管理制度，向管理好的学校学校，整改不足之处，结合本校实际并对制度逐年加以修改完善和更新。相继制定了《食堂卫生管理制度》、《食堂卫生制度》、《食堂从业人员职责》、《食堂消毒制度》、《餐饮留样制度》、《物品采购制度》、《库房管理制度》、《食堂人员值班制度》等。从管理人员到从业人员，从硬件到软件，从原材料的采购到出售，多有章(法)可依，行之有效，易于监督和检查。做到时时规范，事事规范，处处规范，是学校食堂管理制度化，科学化。

2、“安全责于泰山”是学校工作的责任，必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、监管，时时刻刻要高度重视。无论是学校***、管理人员、还是从业人员，都不能有半点马虎和掉以轻心，做到责任到人，加强指导和监管力度。每天要对食堂不定时地进行检查。若发现问题，及时让从业人员整改。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒，留样不规范，物品摆放不规范等。管理人员要及时给与指出，并让从业人员及时整改到位。这样食堂存在的问题就会越来越少了。